Heby Wärdshus – Calzone med ett unikt utseende

Heby Wärdshus är betydligt större än den genomsnittliga pizzerian. Den stora matsalen rymmer många gäster och det märks att restaurangen är van att ta emot stora sällskap. Enligt personalen stannar dessutom många turistbussar här för lunch på väg till och från fjällen, vilket förklarar lokalens storlek.

För dig som kommer med bil är läget smidigt. Det finns gott om gratis parkering direkt utanför restaurangen, och dessutom tre laddstolpar för elbilar – ett stort plus för den som är på resande fot.

Den stora matsalen gör däremot att atmosfären blir något opersonlig när det är mycket folk. Ljudnivån stiger snabbt och den mysiga känslan som många söker på en mindre pizzeria infinner sig inte riktigt.

Heby Wärdshus Bakficka

Det finns dock en detalj som sticker ut på ett positivt sätt.

Genom ett par klassiska saloondörrar hittar man en avskild bardel som känns betydligt lugnare än den stora restaurangen. Här finns några mindre bord, plats att sitta vid baren och ett par Jack Vegas-maskiner. För den som vill ta en öl i lugn och ro eller komma undan sorlet från matsalen är det här utan tvekan den trevligaste delen av restaurangen.

Heby Wärdshus Pizzan

När pizzan serverades var det första vi reagerade på dess utseende. Under alla våra pizzabesök har vi aldrig sett en Calzone som ser ut riktigt så här. Formen är minst sagt unik och skiljer sig från den klassiska halvmånen som de flesta pizzerior serverar.

Men det viktigaste är förstås smaken.

Calzonen är välgräddad med en fin gyllene färg och en botten som håller ihop hela vägen. Fyllningen är lagom stor – tillräckligt generös för att ge en saftig pizza utan att den blir tung eller degig.

Det första som möter dig är faktiskt inte doften av oregano, utan en tydlig och härlig arom av välrökt skinka. Skinkan håller hög kvalitet och sätter sin prägel på hela pizzan.

Räkorna är däremot något mindre än vad vi är vana vid och bidrar inte med särskilt mycket smak. Däremot är osten riklig, krämig och välbalanserad, och tomatsåsen hör till de bättre vi har smakat. Den har en fyllig smak med bra syra och kompletterar övriga ingredienser på ett mycket lyckat sätt.

Vem passar pizzan för?

Den här pizzan passar dig som gillar klassiska calzone med mycket ost och en tydlig rökt skinksmak. Söker du stora räkor eller mycket skaldjur finns bättre alternativ.

Sammanfattning

Heby Wärdshus är mer än bara en pizzeria – det är en stor vägkrog och restaurang som passar perfekt för resenärer och större sällskap. Atmosfären i den stora matsalen blir visserligen lite högljudd och mindre intim, men den avskilda bardelen erbjuder ett trevligare alternativ för den som vill sitta lite lugnare.

Själva Calzonen imponerar med sin gräddning, den rikliga osten och framför allt den smakrika tomatsåsen. Lägg därtill den välrökta skinkan och ett utseende som är helt unikt, så blir det en pizza man faktiskt kommer ihåg.

Om du letar efter en bra Calzone i Heby är Heby Wärdshus absolut värt ett besök. Vi ger dem betyget Bästa Klass.

Har du testat Heby Wärdshus? Kommentera gärna nedan eller tipsa oss om nästa ställe vi borde besöka!

Vi kom, Vi åt, Vi recenserade – följ oss på Instagram @pizzapatrullen.se

Fler recensioner hittar ni om ni går Hit.

Pizzapatrullens omdöme bygger alltid på ett personligt besök och speglar upplevelsen vid besökstillfället.

En Calzone som inte är som alla andra

Restaurangens Namn: Heby Wärdshus

Resturang Beskrivning: Heby Wärdshus är en stor restaurang med gott om plats både ute och inne. Fullständiga rättigheter och tre Jack Vegas.

Prisklass: 100-300 Kr.

Adress: Brogatan 1, Heby

Matstil: Vägkrog

Telefon: 0224-302 22

Slutsats

Heby Wärdshus är mer än bara en pizzeria – det är en stor vägkrog och restaurang som passar perfekt för resenärer och större sällskap

Overall

4.5

• Pizzan
  

  

  (5)
• Priser
  

  

  (4)
• Lokalen
  

  

  (5)
• Service
  

  

  (4)

Fördelar

• Gott om plats i lokalen
• Gott om gratis parkering
• Perfekt pizza
• Fullständiga rättigheter
• Jack Vegas

Nackdelar

• Högljutt när det är rusning.
• Stänger alldeles för tidigt (21.00)